آشپزی مدرن

یکی از دلایل شهرت فرانسه غذاها و شیرینی های خوشمزه آن است. اگر صبح ها از کنار کافه های پاریس عبور کنید، بوی کروسان شما را جادو خواهد کرد. بله کروسان یکی از محبوبترین نان ها فرانسوی ست. تجربه طعم نان کروسان داغ و برشته در کنار یک فنجان قهوه در یک کافه قدیمی، فرانسوی ترین کاری است که در …

در تمام آشپزخانه های صنعی تجهیزاتی متناسب با نوع و حجم غذاها باید وجود داشته باشد. این مسئله استانداردهمدیریت یک آشپزخانه صنعتی کار راحت و آسانی نیست. حجم بالا و متغیر غذایی که روزانه تهیه می‌شود، انواع مختلف مشتریان و نوع فعالیت‌های متنوع روزانه ایجاب می‌کند که یک سری الزامات اساسی در نظر گرفته شود. آیا شما هم می خواهید …

چین، سرزمین عجایب و ناشناخته هاست. از مهم ترین ابعاد فرهنگی این کشور، غذاهای متنوع و متفاوت آن هاست. اگر قصد سفر به چین را دارید و می خواهید لیست غذاهای خود را پیشاپیش آماده کنید؛ در این مقاله با ما همراه باشید. چرا که قصد داریم خوشمزه ترین های غذای چینی را به شما معرفی کنیم. غذای چینی در مناطق …

کباب یکی از پر طرفدارترین غذاها در دنیا است که با گوشت قرمز و گوشت سفید و انواع ادویه بسته به منطقه جغرافیایی طبخ و سرو می شود. شما چقدر کباب دوست دارید؟ چند نوع کباب را تا کنون امتحان کرده اید؟ روش پخت و افزودنی هایی که برای مزه دار کردن گوشت استفاده می شود در نقاط مختلف دنیا باهم …

رستوران ها را می توان بر اساس معیارهای مختلفی چون منوی رستوران، کیفیت غذاها، منظره و لوکیشن آن و بسیاری موارد دیگر رده بندی نمود. در این مقاله به بررسی تعدادی از بهترین ها می پردازیم. بیایید تا با هم رستوران های برتر جهان را بشناسیم. اگر شما تجربه ای از حضور در این رستوران ها دارید، نظرات خود را …